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吃出一片新天地

老话说,民以食为天。对于漂泊在外的华人来说,能有一家地道中国味道的中餐馆在侧,实在是一件幸事。逢年过节,生日喜庆,或者随时的朋友小聚,甚至是哪天家里冰箱空了,到餐馆中坐坐,点几个佳肴,热闹之余,细细品尝味道纯正的家乡美食,其乐融融。

坐落于Bellevue 闹市中心地带的《新天地海鲜酒家》,就是这样一家以经营淮扬菜系为主的中餐厅,近期装修后新开业。老板、老板娘都是多年经营的高手;主厨曾是加州淮扬菜第一人。淮扬菜?江浙长大的我,想想都垂涎三丈。于是和舞蹈团队的兄弟姐妹们约了一起前去一尝究竟。


走进餐厅大门就觉得眼前一亮。一反这里中国餐厅传统的古板凝重,这个餐厅设计匠心独到,装潢摩登时尚,粉壁花墙,彩灯绚丽, 大有艺术博物馆的氛围。

落座一会儿,姐妹们七嘴八舌,很快就点上了一桌子的菜肴: 鲜嫩入味的金陵盐水鸭,酥脆甘甜的上海熏鱼, 滑脆鲜嫩的水晶虾仁,清淡营养的大煮干丝,鲜美嫩肥的西湖醋鱼, 暖心暖胃的荠菜肉丝豆腐羹, 还有酱香浓郁的老弄堂红烧肉,刚放进嘴里,不但肥肉,连瘦肉都化了。








小时候在大西北上军医学校。妈妈们心疼孩子,大老远从家乡寄各式各样好吃的“劳军”。记得有一次寄来的是一块块香嫩醇美的红烧肉,全宿舍同学都吃得唇齿留香。《新天地海鲜酒家》的红烧五花肉竟是那样的正宗,吃出了当年家乡的红烧肉的醇香,吃着吃着眼泪差点没掉下来。

老板和老板娘还特意为我们做了一道螃蟹炒年糕。新鲜的螃蟹,鲜美的蟹肉一丝丝白白嫩嫩,糯软的年糕,如品糕羹,回味绵长。果然是淮扬菜的风范,鲜、嫩、醇、香,真正的色香味俱全。只是姑娘们的动作也太快了,还没来及拍照呢,就已经消失了一半,累死我这追求完美的。 

很快,一桌佳肴就已如风卷残云了。还有两个菜没来得急拍照,就已经全数报销。最后的一块卤鸡蛋,也被分成了8份,每人的一小块也只当是八戒口里的人参果了。这一顿姑娘们吃的是兴致盎然,沟满壕平,完全忘记了平日减肥的艰辛。回头再找时间去斤斤计较体重吧,今晚,开心就好。

非常值得一提的是,这家餐厅有的独特的特点就是到午夜12点才打烊。 今后亲们就知道去哪里解决稍稍一晚就没地儿吃饭的问题了。记得,还可以订餐哟。

新天地海鲜酒家 

Shanghai Shanghai Rrestaurant

989 112th Avenue NE, Suite 205 

Bellevue, WA 98004 

Tel: 425.531.713

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Tel:425-531-7131